103 页报告/2023 年 黄金赛道：
食品赛道
服装与旅游
餐饮
保健品
二手电商
一、引言 时针倒回到2019，美团的创始人王兴，曾发表了一段若有所指的话，今天看来，很具前瞻性：
2019年可能会是过去十年里最差的一年，但却是未来十年里最好的一年 他山之石，可以借鉴 我们首先需要知道日本经济低迷的黄金赛道 二、报告概况 正好看到野村的一个报告 把日本经济下行期的赛道详细的调研了一遍
日本“失去的三十年”，经济持续通缩的低欲望社会里，也催生了黄金赛道 他山之石对我们会不会有参考意义呢？ 92年至今，日本的社会结构发生了很大变化
诞生了很多“双职工家庭”
长期通缩的环境下，日本年轻人看不到奋斗的希望，不如躺平，降低欲望，于是结婚率也持续下滑到2021年的0.4%左右
日本人口结构老龄化严重，65岁以上人口占比30%
在这样的背景之下，日本经历了消费人群的迭代，很多年轻人刚入社会就赶上了“就业冰河期”，也推动了1992年之后整个日本社会的消费降级 三、黄金赛道崛起
食品类的消费逆势增长 通缩不要紧，该吃还得吃
主要是茶饮、预制菜、酸奶这几个赛道
茶饮不是我们满大街的喜茶等现制茶，而是一些碳酸饮料、咖啡或者含咖啡因的瓶装或罐装饮料、白桃乌龙等
预制菜好理解，家庭主妇出去干活了，双职工家庭回家热个预制菜方便
酸奶：我们的酸奶，开始走高端化路线了，但也就多加几个菌群，主打零糖无负担， 但日本的酸奶，更强调功能性，除了有普通的改善肠道的功效，它还能抑制幽门螺旋杆菌、减少癌症患病率、预防流感、预防关节病、缓解痛风等
服装与旅游
在日本，服装行业的确反映了消费降级的趋势。优衣库作为应对策略，正在优化其产业链并增强对上游供应链的控制，以减少中间商的利润空间。
运动装备行业正在崛起，尤其是露营装备和服饰，成为市场的大赢家。此外，短途旅游在日本变得越来越受欢迎，逐渐取代了前往欧美的长途旅行。
餐饮 出现低端化趋势，餐饮龙头的主力品牌大多为低单价的连锁，客单价也持续下行，如萨利亚、吉野家、食其家等主打性价比的低价品牌逆势崛起
保健品与二手电商
保健品好理解，顺应老龄化的市场需求
二手电商蓬勃发展，消费降级更多关注二手，Mercari是日本的二手电商龙头，分析发现最有消费力的是50岁以上群体。 这些老人养老金充裕，在低欲望的消费型态里，他们的消费力值得挖掘 时代造就黄金赛道 — 我还没看完，再仔细研究研究，研究完了再写长文 需要野村这个 PDF 报告的下方留言，我发给你们
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